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广西豆腐机公司分享:豆制品(豆腐)的卫生管理要求

发布时间:2019-08-23 10:58:34 来源:http://www.anymobi.cn 分类:技术支持 次浏览

             豆腐机公司分享:豆制品(豆腐)的卫生管理要求

 

食品安全卫生一直都是大家所关注的,作为食品生产商,食品机械厂家等都是需要了解的。广西豆腐机公司分享国家制定的豆制品(豆腐)的卫生管理要求

 

    根据中华人民共和国食品卫生管理法规,切实保证豆制品卫生标准的执行,保障人民的身体健康。

    1、改建或扩建豆制品车间,要远离生产有害物质的场所,建筑设施必须符合卫生要求,车间地面墙裙,排污水道要容易冲刷。防蝇、防尘、防鼠设施齐全。

    2、设备、容器、浆管必须采用不锈铜,在生产前用高压蒸汽冲洗设备、容器、将管理内存残物冲洗干净或用0.3%度的漂白粉水洗刷生产工具、用具,以防止细菌的繁

殖。

    3、原材料、辅助材料必须符合食品卫生要求,不准使用变质和污染不符合食品卫生标准的原料生产豆制品。对不符合卫生标准(腐败变质、色泽变黄、产生异味)豆制产品不准出厂、不准销售。

    4、工人、销售人员必须要进行体检,并持有卫生部门发放的卫生健康证。工作时必须穿戴工作衣帽,并保持清洁,要求员工自觉遵守各项卫生制度,养成及勤理发、

勤洗澡、勤剪指甲和勤洗工作衣帽的良好习惯。

     5、车间卫生要做到墙壁、天花板、地面天天清洗,室内无异味、无污垢、无蝇、无鼠,不存放有碍卫生的物品,防止污染产品。

     6、豆制品生产、销售、直接管理人员应定期进行体检,对传染病患者,立即调离岗位。

 

出来上述要求,豆腐机等机械设备的设计也影响着食品的安全卫生,广西南宁敏创豆制品机械积累了多年的技术经验,使用全自动豆腐机生产的豆腐,豆制品安全卫生。


相关标签:广西豆腐机

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